本格的！？なタンドリーチキン

『材料』（４人前）
鶏もも肉　・・・　２枚
ヨーグルト　・・・３００g
酢　・・・小さじ１
レモン汁　・・・　小さじ１
サラダオイル　・・・小さじ１
塩　・・・　小さじ１１／２
ショウガ（すりおろし）　・・・　５g
ニンニク（すりおろし）　・・・　５g
ナツメグ　・・・　少々
コリアンダー　・・・　小さじ１
クミン　・・・小さじ１／２
ターメリック　・・・　少々
ガラムマサラ　・・・　小さじ１／２
チリパウダー　・・・　小さじ１／２
カレー粉　・・・　大さじ１

『作り方』
１　鶏もも肉の皮をとってフォークで何カ所か穴をあける。
２　ヨーグルトに酢、レモン汁、サラダオイル、塩、ショウガ（すりおろし）、ニンニク（すりおろし）、ナツメグ、コリアンダー、クミン、ターメリック、ガラムマサラ、チリパウダー、カレー粉をよく混ぜておき、そこに鶏肉を最低半日ほどつけ込む。
３　オーブンを１８０度に予熱しておく。
４　つけ込んでおいた鶏肉の余分な水分や漬けダレを拭って食べやすい大きさに切ってオーブンで３０分焼く。