炊き込みカレーピラフ

『材料』（２人分）
米　・・・　１合
鶏もも肉　・・・　１５０g
玉ねぎ　・・・　１／４個
ミックスベジタブル　・・・　２０g
バター　・・・１０g
コンソメスープ　・・・　６００cc
カレー粉　・・・　大さじ１
塩　・・・　少々
黒こしょう　・・・　少々

『作り方』
１　米をといでざるにあけておく。
２　鶏もも肉を小さめに切る。玉ねぎも小さめの角切りにする。
３　鍋にバターを熱し鶏もも肉、玉ねぎを加えて炒める。
　　鶏もも肉にが色づいてきたらミックスベジタブルを加えて軽く塩こしょうする。
４　コンソメスープ、カレー粉を加えてすこし煮込む。
５　炊飯器に米、煮込んだ具材、炊飯器の分量通りのカレースープを加えて炊く。