蒸しタラのネギソース掛け

『材料』（２人分）
タラ（切り身）　・・・　２切れ
しめじ　・・・　１／２株
ショウガ　・・・　１片
酒　・・・　大さじ２
青ネギ　・・・　２０g
ごま油　・・・　大さじ２
お酢　・・・　大さじ２
醤油　・・・　大さじ１／２
おろしニンニク　・・・　小さじ１／２
塩　・・・　少々

『作り方』
１　タラに軽く塩こしょうしておく。
　　ショウガはスライスしておく。　
　　しめじは小房に分けておく。
２　お皿にショウガを置きその上にタラ、しめじを置いて酒をふりかけ蒸し器にいれて１０〜１５分ほど蒸す。
３　ネギを刻み、ごま油、塩、おろしニンニク、お酢、醤油とともによく混ぜ合わせておく。
４　蒸しあがったらショウガをとりだし、ネギソースをたっぷりとかける。