Thursday, March 22, 2007

じゃがいもとスペアリブのオーブン焼き



『材料』(2人分)
スペアリブ ・・・ 300g
じゃがいも ・・・ 4個
醤油 ・・・ 大さじ3
オリーブオイル ・・・ 大さじ11/2
蜂蜜 ・・・ 大さじ1/2
黒こしょう ・・・ 少々
五香粉 ・・・ 少々

『作り方』
1 醤油、オリーブオイル、蜂蜜、黒こしょう、五香粉を合わせてよく混ぜておく。
2 スペアリブを1の合わせ調味料に半日ほど漬けておく。
3 オーブンを200度に予熱しておく。
4 じゃがいもの皮をむいて半分に切ってオリーブオイルをたっぷり絡めておく。
5 天板にスペアリブとじゃがいもを置き、じゃがいもに軽く塩をして予熱したオーブンで30分ほど焼く。

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