白菜のクリーム煮

『材料』（２人分）
白菜　・・・　１／２個
玉ねぎ　・・・　１／２個
鶏もも肉　　・・・　１枚
バター　・・・　１０g
塩　・・・　小さじ１
胡椒　・・・　少々
コンソメ　・・・　１／２個
水　・・・　１５０cc
生クリーム　・・・　１００cc

『作り方』
１　白菜を大きめのざく切りにしておく。
　　玉ねぎはスライスし、鶏もも肉は食べやすい大きさにきっておく。
２　鍋にバターとオリーブオイル大さじ１をいれてそこに玉ねぎ、鶏肉をいれて炒める。
　　こんがり焦げ目が付くように炒めてください。
３　鶏肉が色づいてきたら白菜、塩、胡椒、コンソメ、水を加えて蓋をして蒸し煮にする。
４　１５分ぐらいして白菜から水分が十分に出てきたら生クリームを加えて軽く煮込んで出来上がり。