キャベツ入りのメンチカツ

『材料』（２人分）
合い挽き肉　・・・　２００g
玉ねぎ　・・・　１／２個
キャベツの葉　・・・　４枚程度
塩　・・・　少々
胡椒　・・・　少々
ナツメグ　・・・　少々
小麦粉　・・・　適量
卵　・・・　１個
パン粉　・・・　適量

『作り方』
１　玉ねぎはみじん切りにしてラップに包んで５００wで１分半加熱する。
　　キャベツは細かく刻んでおく。
２　ボールに合い挽き肉、玉ねぎ、キャベツ、塩、胡椒、ナツメグ、ウスターソース小さじ１／２をいれよくこねる。
３　小判型に整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
４　１８０度の油で揚げる。

お好みでケチャップとウスターソースや大根おろしとポン酢を添えてどうぞ。