Monday, November 06, 2006

キャベツと鶏のパスタ



『材料』(2人分)
パスタ ・・・ 160g
キャベツ ・・・ 1/6個
鶏肉 ・・・ 100g
コンソメ ・・・ 1/2個
水 ・・・ 200cc
醤油 ・・・ 大さじ1/2
ニンニク ・・・ 小さじ1/2
バター ・・・ 10g

『作り方』
1 たっぷりのお湯に塩をいれてパスタを規定時間より1分少なめにゆでる。
2 キャベツはざく切りに、鶏肉は少し小さめに切っておく。
3 フライパンにバターとニンニクのみじん切りを入れる。
  そこに鶏肉を加えて炒めていく。
4 鶏肉がいたまってきたらキャベツをくわえてしんなりするまで炒めていく。
  キャベツがしんなりしてきたらコンソメと水をくわえて軽く煮込んでいく。
5 醤油を加えて味をととのえる。
6 フライパンに茹でたパスタをいれて具材と絡めていく。
7 お皿にもってお好みで黒こしょうをかける。

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