Friday, November 03, 2006

豆腐の春巻き



『材料』(10本分)
春巻きの皮 ・・・ 10枚
木綿豆腐 ・・・ 1丁
海苔(味付け) ・・・ 10枚
スライスチーズ ・・・ 10枚
塩 ・・・ 少々
胡椒 ・・・ 少々

お好みでわさび醤油

『作り方』
1 木綿豆腐は水切りをして細長く10等分し、塩こしょうしておく。
2 豆腐にスライスチーズを巻き、その上に海苔を巻く。
  それを春巻きの皮でしっかりと巻く。
3 160度の油でこんがりと揚げていく。
 
お好みでわさび醤油などでお召し上がりください。
一緒に大葉をまいてもおいしいですよ。

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