豆腐の春巻き

『材料』（１０本分）
春巻きの皮　・・・　１０枚
木綿豆腐　・・・　１丁
海苔（味付け）　・・・　１０枚
スライスチーズ　・・・　１０枚
塩　・・・　少々
胡椒　・・・　少々

お好みでわさび醤油

『作り方』
１　木綿豆腐は水切りをして細長く１０等分し、塩こしょうしておく。
２　豆腐にスライスチーズを巻き、その上に海苔を巻く。
　　それを春巻きの皮でしっかりと巻く。
３　１６０度の油でこんがりと揚げていく。
　
お好みでわさび醤油などでお召し上がりください。
一緒に大葉をまいてもおいしいですよ。