鮭の和風チャーハン

『材料』（２人分）
ご飯　・・・　お茶碗２杯分
鮭　・・・　１切れ
ピーマン　・・・　１個
人参　・・・　１／３個
玉ねぎ　・・・　１／４個
もみ海苔　・・・　適量（多めの方がおいしいです）
醤油　・・・　大さじ１
塩　・・・　小さじ１／２
胡椒　・・・　少々

『作り方』
１　鮭は皮を剥いて骨を取り食べやすい大きさに切っておく。
　　ピーマン、人参、玉ねぎはみじん切りにする。
２　フライパンにごま油を熱し、鮭、玉ねぎ、人参、ピーマンを加えて炒める。
３　具材に火が通ってきたら温めたご飯を加えて強火で炒め合わせていく。
４　塩、胡椒をふりいれてさっと炒めたらフライパンの縁側から醤油と小さじ１ほどのバターを加えて炒め合わせる。
５　お皿に盛りつけてもみ海苔をたっぷりとのせる。