フライドポテトdeグラタン

『材料』（２人分）
じゃがいも　・・・　１〜２個（冷凍物でもok)
玉ねぎ　・・・　１／３個
鶏もも肉　・・・　１／２枚（ベーコンでも）
カマンベールチーズ　・・・　１／２個
バター　・・・　２０g
小麦粉　・・・　大さじ２
牛乳　・・・　５００cc
コンソメ　・・・　小さじ１／２
塩　・・・　小さじ１／２
胡椒　・・・　少々

『作り方』
１　じゃがいもを水に濡らしラップをして５００wで１分加熱する。
　　それを８等分ほどに縦切りにする。
２　玉ねぎはスライスし、鶏肉は食べやすい大きさに切り軽く塩こしょうしておく。
３　じゃがいもは１８０度の油でこんがりかりっとなるまであげておく。
４　フライパンに油を入れて鶏肉と玉ねぎをいれてよく炒める。
　　いたまってきたらコンソメと大さじ１の水を加えて水分を飛ばしていくように炒める。
５　鍋にバターを溶かし小麦粉を加えて炒め、牛乳を注ぎ入れとろみが付くまで煮てホワイトソースを作る。
　　とろみが付いてきたら塩と胡椒で味を整える。
６　耐熱皿にあげたポテト、玉ねぎ、鶏肉、カマンベールチーズ、ホワイトソースの順に重ねていきトースターで焦げ目が付くまで焼く。